答案是热水。为什么热水灭火的效果要比冷水强呢？灭火的常用方法有冷却法、窒息法、隔离法、抑制法四种。热水洒在燃烧物上，不仅能够起到冷却作用，而且燃烧物周围很快被蒸汽所笼罩，使四周氧气减少，大火一旦缺氧，火势必然受到控制，这些蒸汽层起到大面积窒息作用，从而使火势由强而弱最终达到灭火除灾的效果。在灭火实践中，1升热水每秒钟所起到的作用相当于20～30升的冷水。有条件的地方，应广泛使用热水灭火，但有一点要引起高度重视，避免热水烫伤人。